Kräuterschokolade Rezept

[Zack Tod]

Hallo, ich möchte mein Rezept für eine leckere Kräuterschokolade weitergeben.

Benötigt werden dafür:

1 Tafel weiße Schokolade ca. 100g

1 Silikonform für Schokolade

1 kleine Metallschüssel ca. 500ml

1 Teelöffel

Etwas Kräuter

Schokolade schmilzt bei 50 bis 60 Grad Celsius, aber ein Wasserbad kann auch 80 bis 90 Grad haben. Auf keinen Fall eine Herdplatte nutzen, da sonst die Schokolade verbrennt und dadurch klumpig wird.

Die Schokolade kleinbrechen und in die kleine Schüssel werfen. Dann im Wasserbad oder über einem Wasserkocher schmelzen, was etwa 10 Minuten dauert. Anschließend die Kräuter hinzugeben und gut umrühren. Ich nutze gern Kräuter der Provance, aber Ihr könnt auch andere Kräuter nutzen. Ein gestrichener Teelöffel sollte genügen. Wenn möglich, die Kräuter vorher kleinmörsern, damit sie sich besser verteilen.

Wenn die Mischung dann gut gerührt wurde, kann die flüssige Schokolade in eine Silikonform gegossen werden.
Eine Stunde in den Kühlschrank, oder an einen kalten Ort stellen.

Nächstes Mal erkläre ich dann wie Dubaischokolade hergestellt wird. Lasst es Euch schmecken!